Maribel 
La atención al cliente en restaurantes es un pilar básico para el éxito. Desde Artaizcall, empresa especializada en la gestión de reservas en el sector restauración, queremos compartir algunas reflexiones sobre la importancia de la atención al cliente en restaurantes y cómo la atención telefónica desempeña un papel crucial en este proceso.
1. La experiencia del cliente, más allá de la comida.
Cuando los comensales visitan un restaurante, buscan calidad en la comida, tal y como lo demuestra la reciente encuesta que hemos realizado desde Artaizcall en linkedIn, donde el 63% indicó este aspecto como el más importante a la hora de calificar un restaurante.
Sin embargo, como sabemos la calidad de la comida no lo es todo, los comensales también desean una experiencia completa, satisfactoria, y es allí donde la atención al cliente es muy relevante. Desde el momento en que un cliente reserva una mesa hasta que abandona el local, cada interacción cuenta. Un servicio amable, atento y personalizado puede convertir una simple comida en una gran experiencia.
2. ¿Por qué es tan importante la empatía?
La empatía y el trato amable son parte esencial de la hospitalidad. Contar con un equipo humano, formado en hostelería y experto en atención al cliente, es una clara fortaleza. El ser humano tiene la capacidad de ser empático, de comprender la importancia de escuchar activamente a los clientes. Anticiparse a sus necesidades, ofrecer sugerencias y resolver dudas son prácticas que marcan la diferencia. Un cliente satisfecho regresará y recomendará el restaurante a otros.
3. El plus de la atención telefónica.
Si tiene una línea telefónica visible, es decir, como medio de contacto para sus clientes, por favor, conteste el teléfono. Cuando un cliente llama es porque lo necesita, quiere hablar, tiene inquietudes, lo prefiere por rapidez, entre muchas otras razones. En caso contrario, utilizará otros medios como la reserva directa por la web, sms, chats, etc.
Cuando el cliente reserva por teléfono, establecemos un vínculo directo. Aquí es donde la empatía y la eficiencia se entrelazan. Hemos de responder con prontitud, proporcionar información precisa y resolver cualquier problema.
Lo ideal es que el equipo de atención telefónica esté sincronizado con el motor de reservas del restaurante, para tener una gestión fluida y evitar errores como duplicaciones en las reservas, además de tener en tiempo real la información oportuna de la ocupación y disponibilidad de mesas.
4. Evitar frustraciones y experiencias negativas
Una llamada atendida de manera amigable y profesional puede evitar malentendidos, cancelaciones de última hora y clientes frustrados. La atención telefónica también permite aclarar dudas sobre el menú, horarios o requisitos especiales. Al brindar respuestas claras y soluciones rápidas, contribuimos a una experiencia positiva.
Te invitamos a profundizar, indagar e identificar puntos de mejora a implementar para potenciar la atención al cliente en tu restaurante.
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